Queso Relleno: Entrada Clasica de la Costa del Lago
El queso relleno es una entrada (tapa) muy popular en la zona noroccidental del lago. En los restaurantes que estan en los margenes de la carretera via a la Poblacion de El Mojan, se sirve como plato principal con ensalada de repollo y zanahoria rallada, yuca hervida o frita, platano asado o arroz blanco.
Ingredientes
Equipo
Preparación
- Colocar las lonjas de queso en una plancha caliente rociada con aceite. Dorar el queso por ambos lados.
- Colocar una lonja en un plato, colocar el mojito en coco por encima y cubrir con la otra lonja de queso.
Notas
Se puede acompañar con ensalada de repollo y zanahoria rallada aderezada con mayonesa, aceite, sal y vinagre. Tambien con yuca hervida o frita, platano asado o arroz blanco al vapor.
