Queso Relleno: Entrada Clásica de la Costa del Lago

El queso relleno es una entrada (tapa) muy popular en la zona noroccidental del lago. En los restaurantes que están en los margenes de la carretera vía a la Población de El Moján, se sirve como plato principal con ensalada de repollo y zanahoria rallada, yuca hervida o frita, plátano asado o arroz blanco.

Néstor Amesty Sanoja

Queso Relleno

Entrada muy popular en la zona noroccidental del Lago de Maracaibo.

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Tiempo de preparación 5

Tiempo de cocción 5

Tiempo Total 10

Raciones: 1 porción

Plato: Platos Principales

Cocina: Cocina Zuliana

Calorías: 220

Ingredientes Equipo Preparación Notas

Ingredientes

ingredients

2 cucharadas Mojito en Coco (ver receta)
2 lonjas Queso blanco

Equipo

Plancha o sartén

Preparación

Colocar las lonjas de queso en una plancha caliente rociada con aceite. Dorar el queso por ambos lados.
Colocar una lonja en un plato, colocar el mojito en coco por encima y cubrir con la otra lonja de queso.

Notas

Se puede acompañar con ensalada de repollo y zanahoria rallada aderezada con mayonesa, aceite, sal y vinagre. También con yuca hervida o frita, plátano asado o arroz blanco al vapor.

Calorías aproximadas: 220 kcal por porción, calculadas a partir de los ingredientes de esta receta.