Sabores con historia
Crónicas, relatos y memorias de nuestra tierra zuliana. Historias que preservan la identidad de un pueblo orgulloso de sus raíces.
La Cultura de lo Frito
La Cultura de lo Frito 📷 Arepa Tumbarrancho. Foto: Néstor Amesty Sanoja / Cocina Zuliana Para 1950 habían un poco más de 2.200 trabajadores estadounidenses trabajando en la industria petrolera venezolana, las transnacionales creaban para ellos una especie de Guetos (Campos Residenciales de Acceso Restringido) con escuelas estilo estadounidenses, hospitales especiales, ig...
Leer historia completa →Miradas Fugaces de Mi Ciudad
Miradas Fugaces de Mi Ciudad 📷 Maracaibo, vista de la ciudad. Foto: Néstor Amesty Sanoja / Cocina Zuliana El Estado Zulia es una región situada al noroeste de Venezuela, cuyo centro vital es el “Lago de Maracaibo” (el ...
Leer historia completa →El Puente sobre el Lago de Maracaibo
El Puente sobre el Lago de Maracaibo 📷 Puente General Rafael Urdaneta. Foto: Orlando Pozo / Wikimedia Commons / CC BY 2.0 El “Puente General Rafael Urdaneta” o “Puente sobre el Lago de Maracaibo” como popularmente ...
Leer historia completa →San Rafael de El Moján
San Rafael de El Moján 📷 Palafitos en la Laguna de Sinamaica, Zulia. Foto: Jogreher / Wikimedia Commons / CC BY-SA 3.0 En esta oportunidad quiero referirme a “San Rafael de El Moján”, pueblo fronterizo situado al...
Leer historia completa →Mene Grande
Mene Grande 📷 Pozo Zumaque I, primer pozo petrolero de Venezuela (1914). Foto: HumbRios / Wikimedia Commons / CC BY-SA 3.0 Nuestro Estado Zulia posee una rica historia contemporánea, uno de los protagonistas principales es la pobla...
Leer historia completa →La Macarronada y el Estilo de Vida Americano
La Macarronada y el Estilo de Vida Americano El 31 de julio de 1914, a los pies del cerro "La Estrella" en la hacienda "El Zumaque" en lo que actualmente es la ciudad de Mene Grande, Municipio Baralt del Estado Zulia, fue completada la perforació...
Leer historia completa →Cómo freír tequeños
Los tequeños deben estar siempre congelados Los tequeños deben estar siempre congelados: 3 minutos antes de freír se sacan del freezer y se fríen directamente. En qué freír los tequeños Además, los tequeños deben freírse en abundante acei...
Leer historia completa →