Dulce de Chocho de Vaca: Limonzón con Dulce de Leche
Este postre es básicamente dulce de limonzón con dulce de leche, dispuesto a manera de conservas individuales. Los petalos de dulce de limonzón se bañan en una mezcla cremosa de leche en polvo, leche condensada, huevos y ron, cocinada en baño maría hasta obtener un postre suave y elegante.
Cualquier otra receta de dulce de leche puede ser utilizada para variar la preparación.
Dulce de Chocho de Vaca
Dulce de limonzón con dulce de leche, dispuesto a manera de conservas individuales.
Ingredientes
Equipo
Preparación
- En una licuadora mezclar el agua, la leche en polvo, la leche condensada, los huevos y el ron hasta que este todo bien mezclado.
- Agregar la ralladura del limón y la vainilla.
- Colocar los petalos de dulce de limonzón en el fondo de una quesillera sin colocarlos unos encima de otro.
- Cubrir con la mezcla y llevar a baño maría por una hora aproximadamente a 170 grados C, o hasta que un cuchillo insertado salga limpio.
Notas
Este postre es básicamente dulce de limonzón con dulce de leche. Cualquier otra receta de dulce de leche puede ser utilizada para variar la preparación.
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