Dulce de Chocho de Vaca: Limonzon con Dulce de Leche
Este postre es basicamente dulce de limonzon con dulce de leche, dispuesto a manera de conservas individuales. Los petalos de dulce de limonzon se bañan en una mezcla cremosa de leche en polvo, leche condensada, huevos y ron, cocinada en baño maria hasta obtener un postre suave y elegante.
Cualquier otra receta de dulce de leche puede ser utilizada para variar la preparacion.
Ingredientes
Equipo
Preparación
- En una licuadora mezclar el agua, la leche en polvo, la leche condensada, los huevos y el ron hasta que este todo bien mezclado.
- Agregar la ralladura del limon y la vainilla.
- Colocar los petalos de dulce de limonzon en el fondo de una quesillera sin colocarlos unos encima de otro.
- Cubrir con la mezcla y llevar a baño maria por una hora aproximadamente a 170 grados C, o hasta que un cuchillo insertado salga limpio.
Notas
Este postre es basicamente dulce de limonzon con dulce de leche. Cualquier otra receta de dulce de leche puede ser utilizada para variar la preparacion.
