Jugos, Batidos y Tizanas: Frescura Tropical del Zulia
En el Estado Zulia se cultivan una serie de frutas tropicales muy exóticas y apreciadas como el mango, la guayaba, bananas, nísperos, lechozas, zapotes, piñas, melones, patillas y parchitas. En la ciudad de Maracaibo existen muchas Fruterias que ofrecen una increible variedad de frutas tropicales.
La diferencia básica entre un jugo y un batido en Maracaibo es que el jugo lleva agua y el batido lleva leche liquida y en polvo. La tizana es una mezcla de frutas picadas en cuadritos con jugo de naranja y limón.
Jugos, Batidos y Tizanas
Bebidas refrescantes con las frutas tropicales que se cultivan en el Zulia, como el mango, la guayaba, el níspero, la lechoza y el zapote.
Ingredientes
Equipo
Preparación
Jugo de Lechoza
- Colocar en una licuadora la lechoza, el agua, el zumo de limón y el azúcar. Licuar hasta que el hielo este granizado y se haya espesado el jugo.
Batido de Cambur
- Colocar en la licuadora los cambures, la leche liquida, la leche en polvo y la vainilla. Licuar hasta obtener una mezcla cremosa.
Tizana
- Picar todas las frutas en cuadritos pequeños. Colocar en una jarra con el jugo de naranja, el zumo de limones y azúcar al gusto. Dejar enfriar en la nevera.
Notas
La diferencia entre jugo y batido es que el jugo lleva agua y el batido lleva leche. La tizana puede llevar una lata de refresco de cola según el gusto. Las frutas más consumidas como batido son: zapote (mamey), níspero (sapotilla), lechoza (papaya), cambur (banana) y melón.
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