Jugos, Batidos y Tizanas: Frescura Tropical del Zulia
En el Estado Zulia se cultivan una serie de frutas tropicales muy exoticas y apreciadas como el mango, la guayaba, bananas, nisperos, lechozas, zapotes, piñas, melones, patillas y parchitas. En la ciudad de Maracaibo existen muchas Fruterias que ofrecen una increible variedad de frutas tropicales.
La diferencia basica entre un jugo y un batido en Maracaibo es que el jugo lleva agua y el batido lleva leche liquida y en polvo. La tizana es una mezcla de frutas picadas en cuadritos con jugo de naranja y limon.
Ingredientes
Equipo
Preparación
Jugo de Lechoza
- Colocar en una licuadora la lechoza, el agua, el zumo de limon y el azucar. Licuar hasta que el hielo este granizado y se haya espesado el jugo.
Batido de Cambur
- Colocar en la licuadora los cambures, la leche liquida, la leche en polvo y la vainilla. Licuar hasta obtener una mezcla cremosa.
Tizana
- Picar todas las frutas en cuadritos pequeños. Colocar en una jarra con el jugo de naranja, el zumo de limones y azucar al gusto. Dejar enfriar en la nevera.
Notas
La diferencia entre jugo y batido es que el jugo lleva agua y el batido lleva leche. La tizana puede llevar una lata de refresco de cola segun el gusto. Las frutas mas consumidas como batido son: zapote (mamey), nispero (sapotilla), lechoza (papaya), cambur (banana) y melon.
