Tamizar el zapote pasándolo por un colador fino con ayuda de una cuchara.

Al zapote tamizado agregar la glicerina, la leche condensada y el ron, revolviendo hasta que la mezcla quede bien integrada.

Derretir el chocolate cobertura en el microondas (en intervalos de 30 segundos) o a baño maría hasta que atempere y se disuelva. Batirlo pasándolo por un colador para eliminar los grumos.

Llenar los moldes de bombón solo hasta la mitad y, con un pincel, pintar las paredes de cada molde con el chocolate aún caliente formando una especie de copa.

Llevar a la nevera por 3 minutos para que endurezca.

Sacar los moldes y rellenar con la mezcla de zapote, dejando espacio suficiente para una capa adicional de chocolate que cubra por completo el relleno.

Cubrir con chocolate, llevar nuevamente a la nevera por 3 minutos y desmoldar.